ポパイは本格PUBを目指しています
ポパイは多くの情報誌に紹介され話題のお店です。
・昭和60年に洋風居酒屋としてスタート。
・平成7年に全国第1号エチゴビールを導入。(タップ数3本)
・平成8年にタップ8本に増設。「全国の地ビールを飲める店」スタート。
・平成10年タップ20本に増設。
・平成13年ハンドポンプ増設、リアルエール導入。
・平成14年タップ40本に増設、セラー(冷蔵室)を設置。
・平成15年3月15日に第一回リアルエールフィステバルを開催。
・平成18年11月にカスク専用のセラーを設置グラビティーTAPで提供(日本随一)。
・平成19年11月オーナー考案のホップバック(ホップハート)を導入。
・平成20年4月70本にTAPを増設。
オーナーの夢を叶えるかのように今では世界でまれな70種類以上の樽生を提供
できるお店になりました。努力で取得したノウハウでビールをコントロールしベスト
コンディーションのビールをサービングしております。「ビールは生き物といいますが
、上手に扱うことで美味しくなっていきます」とオーナーは云っています。
現在では、本物のカスクコンディーション(リアルエール)を広めようと努力をしています。
その他のオーナーのノウハウで新規参入のビア・パブの開店をお手伝いをして地ビールの発展に努めています。
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平成15年7月号
男の隠れ家に
「リアルエールの魅力」
と題し大きく取り上げられた。
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地ビール人気上昇中!
規制緩和によりビールの最低生産量が年間2000klから60kl(発泡酒は6kl)に
引き下げられ小規模醸造、地ビール(マイクロブリュー)が登場。
15年絶った現在今では世界でも認められるメーカーも登場ジャパニーズブランド
が注目されています。世界でもマイクロブリュービールが人気を集めています。
スローフードの国イタリアにおいてもここ数年の間に続々と新しい地ビールが生
まれています。近年中に世界的な地ビールブームが起きそうな予感もします。
現在では地ビールメーカーも苦しい時期を乗り越え240社もの地ビールメーカー
が色々なスタイルのラガーやエールを製造しています。
個々の醸造所でその地方の銘水や名産物を使ったビール、ブルーマスターの
オリジナルレシピで造る「こだわりビール」も生まれ、さまざまなスタイルのビール
を楽しむことが出来る様になりました。