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麦酒倶楽部ポパイ オーナー青木辰男 氏が長い経験とクラフトビールの思いが生んだビールサーバー・・・ 特許取得について青木は語る「自分が苦労して得たノウハウが立証されてとても嬉です。 |
数多くのTAPビールを取り揃える場合はビールを良く知ることをお勧めします。 バランスの合っていないシスティムでは美味しいビールは提供できません、 また泡が多い場合はエグミ渋みが強くなり、また利益にも大きく影響します。 冷蔵庫で冷やすだけでは美味しいビールは提供できません。 美味しいビールはスタイルにあったガスボリュームlが大切です。 バランスの取れているTAPビール(ダイレクトドローシスティム)は一秒間に60ml注がれます。 |