年度末食べ歩き

モカさんのリクエストに応えまして年度末の様子をご報告。
3月は22日夜、リストランテキオラの鵜野シェフから電話があり、
恵比寿にオープンする3号店（！拍手！）のオープニング
レセプションにお誘いを受けました。あまりに急だったので、
ご近所の皆さまをお誘いする間もなく、
レセプションに突入。（ゴメンネ、皆さま）

お店は「トラットリア　キオラ　ザ　フォーコ」といいます。
フォーコ（FUOCO）はイタリア語で「火」を意味しますが、
このお店の鵜野シェフは
今までのクリエイティブなお料理とは違い、
炭火焼きやイタリア郷土料理など極めてオーソドックスな
お料理をプロデュースしている様子。

イラストレータ＆ビール職人の藤原ヒロユキさんをはじめ
いつもの顔ぶれは揃っておりましたが、
当日は招かれた人も少数なようで、
ワインもお料理もたっぷりあり、キチンと座って食事できました。
レセプションでこんなに普通に食べさせてもらっていいの？
という感じでした。（笑）
鵜野さんももう少し早く教えてくれればよかったのに。
（ご近所の皆さまには重ねてゴメンナサイ！）

さて続いてご紹介は、麻布山善福寺前「長寿庵」のおでんそば。
当オフィススタッフのコダマックスが
以前から気になっていたらしく思い切ってオーダー。
見てください。名前のまんまのこの姿。
コダマックスくん、お味の方は如何でしたか？

最後にご紹介はポワンタージュのステック＆フリット。
ピカピカの最新メニューです。
海野のリクエストで、ボロネーゼに続いて登場。
シェフに感謝です。
ジューシーなステーキと甘みのあるパリッとしたポテトフリットの
盛り合わせにマスタードとケチャップが添えられて
シンプルだけど魅力的な一品になってます。
皆さま、是非お試しあれ。