さつまいものプリン

	家庭のケーキ職人からひとこと
	平成１１年７月に初登場したケーキ
	特徴：さつまいもがさっぱり主張しているプリン。
	特徴：食感は本当に手作りプリン。
	特別なテクニックは必要なし。
	★子供が大喜び。大人の分がなくなるくらいです。(^^;v

作り方
how1	さつまいもは皮を剥いて分量を用意し、２ｃｍ角に切って柔らかくゆで 水気を切って粗熱をとり熱いうちに裏ごします。
how2	ボールにグラニュー糖・卵・卵黄を合わせて泡立て器ですり混ぜ 牛乳・生クリームを加えて混ぜ１に加えて混ぜます。
how3	カラメルソースを敷いた形に２を流し、深めのバッドに入れ 天板に乗せます。バットにたっぷり熱湯を注ぎ（形がゆらゆら揺れるくらい）２００℃ オーブンで約４０〜５０分焼きます。（途中湯が無くなれば足す） 途中表面が色づいたらアルミ箔をかぶせて焼きます。
how4	粗熱がとれたら型とれたら型からはずす。

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前ページの応用編です。 これからも簡単なケーキ集ご用意いたしますのでまたのご来場お待ちしております。 1999/07/11更新

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