さわらのイタリアンオーブン焼 |
| ごっついカンタンおいしい。オーブン任せ。 |
材料 さわら ４切れ グリーンアスパラガス5本（ブロッコリーとかでもよい） プチトマト 12個 マッシュルーム 12個（ホワイトしめじやエリンギなどでもよい） 塩少々、こしょう少々、 にんにく１かけ オリーブオイル適宜 １．オーブンを200度に温めておく。 ２．さわらに塩コショウをし、皮目を下にして耐熱皿にのせる。 にんにくをスライスし、さわらの上に散らす。 ３．プチトマトは洗ってヘタを取る。 アスパラは4根元の方の皮を剥き、４cm程度に切ってレンジで２分。 マッシュルームは石づきをとって半分に切る。 ４．さわらの隙間に、見栄え良く３を入れて、全体に塩コショウする。 ５．オリーブオイルを全体にまわしかけ、200度のオーブンで15〜20分。 さわらに火が通るまで焼く。 ６．そのまま食卓へ出して食べましょう。 |