＜メニュー＞
ひじきの煮物、青菜と鶏レバーの胡麻和え、じゃがいもの味噌汁
マーボー豆腐、茶碗蒸し、ごはん
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まず米を研いでお釜にセットする。（炊きたてを食べさせたいのでまだ炊かない。）
鍋に水（味噌汁とひじきの煮物と茶碗蒸しに使う分量）と厚削り節を入れて火にかける。
鶏肉（ひじきと茶碗蒸しの分）を適当な大きさに切り、しょうゆと酒につけておく。まな板を洗う。出汁の鍋が沸騰したら弱火にしておく。
ボールに水を張ってひじきを入れて放置。御椀に湯（ポットに沸いてる）を張って干ししいたけを入れて放置。
鶏レバーを切り、水でよく血を洗い、少しの間水に漬けておく。まな板を洗う。
鍋に湯を沸かす（青菜用）。
沸かしている間に、冷凍庫から油揚げを取り出し、ポットの熱湯をかけて解凍＆油抜きをする。
冷凍庫からシーフードミックスを取り出し、エビ等茶碗蒸しに入れる具材を出して放置（解凍）。残りはまた冷凍庫へ戻しておく。
油揚げ、にんじん、こんにゃく、かまぼこ等を千切りにする。残った具材はラップして冷蔵庫へ。
お湯が沸いたら、青菜を茹で、ざるにあげて放置（冷ます）。青菜を茹でた鍋を洗う。
別の小さい鍋にお酒とレバーを入れて煮る。レバーに火が通ったら火を止めて鍋のまま放置（冷ます）。
そうこうするうちに、出汁が取れる。茶碗蒸し用は味付けをしてからコップ（干ししいたけの戻し汁も少し混ぜる）にそして冷蔵庫へ、ひじき用は空の鍋に、残りは味噌汁用に分ける。出汁を取った鍋を洗う。
ひじき用の出汁が入った鍋に酒とみりんを投入し火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れる。（うちはダイエット食なので油で炒めない。）
鶏肉に火が通ったら、ひじき、にんじん、油揚げ、こんにゃくを投入し、再び煮立ったら弱火にして放置（約10分）。ボール、まな板を洗う。
じゃがいもの皮を剥き、適当に切ってボールに張った水に漬けておく。干ししいたけも戻ってたら切る。まな板を洗う。
豆腐を切って、レンジでチン（湯通しと同じ効果がある。崩れにくくなる。）。まな板を洗う。
味噌汁用の鍋を火にかけ、沸騰したら、じゃがいもをざるで水を切り投入。ボール、ざるを洗う。冷蔵庫から味噌を出す。半分くらい火が通ったら（約３〜５分。完全に通しちゃうと食べるときぐずぐずになってしまう）、味噌を溶き入れ、火を止めて放置。
冷蔵庫に味噌を戻す。
ひじきに味付けをしましょう。そしてまだまだ弱火で放置。たまにかき混ぜましょう。
冷蔵庫から冷めた出汁と卵を出し、御椀に卵を溶いて出汁と混ぜる。茶碗蒸し用の器に具材（エビ等、鶏肉、ぎんなん（缶詰）かまぼこ、干ししいたけ）を入れ、卵汁をかけて、ホイルをかけ、レンジに入れておく。（まだスイッチは入れない。）
御椀を洗う。
帰るコールが来たら、お釜のスイッチを入れる。
ねぎとしょうがとにんにくをみじん切りにして、マーボー豆腐のたれを和えておく。
片栗粉を水に溶いておく。
青菜を切り、レバーの鍋に入れておく。
ひじきの火を止める。
ぼんやりする。タバコを吸ったりする。テレビを観たり、ネットに繋いだりする。
あと10分くらいで帰ってくるな、という時間になったら、立ち上がり、電子レンジのスイッチを入れる。
味噌汁を火にかける。
テーブルを拭き、ひじきを皿に盛ってテーブルに箸と一緒に置いておく。
青菜とレバーのボールにみりんとしょうゆとすりゴマ（すりゴマの状態で売ってるものを使ってるのですらない。）を入れて和え、皿に盛って、テーブルに持っていく。
マーボー豆腐を作る。
（このあたりでだーりん帰宅。）
ご飯が炊けたら、まぜる。
マーボー豆腐を皿に盛り、テーブルへ。
茶碗蒸しをレンジから出し、テーブルへ。
ご飯と味噌汁をよそい、テーブルへ。
麦茶を冷蔵庫から出し、グラスと共にテーブルへ。
おかえりなさい。ご飯だよー。
全部温かい出来立てを召し上がれ。
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（最初からできあがりまで１時間半位。ぼんやりする時間を無くせば、１時間位かな。）
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